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火曜日, 12月 18, 2007
古酒の専門サイトがオープン
といってもですね、いわゆる沖縄泡盛の古酒はクースーと呼ばれるものですが、古酒自体は日本語の当て字のような物で、古泡盛なわけです。BeepCapです。
しかし、今回紹介するのは「日本酒の古酒」であります。
こんなサイト様。
んで、1975年ものの古酒なんてとてものめるお値段じゃないので、1999年物を買ってこの間飲んでみたんだけれども・・・
旨い・・・。 じっくり熟成した日本酒がこんなに深みのある甘味を出すとは・・・
俺は寝かせたワインも好きだったのだけど、日本酒がここまで寝かせても良いさけだったのなら
これからは、ビンテージも日本酒で行こう。
そう思わせるお酒でした。
正月用に注文したいけど金ないから、3月に新年度用かな・・・
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自己紹介
BeepCap
NetRadioDJ ...since 2003, Programer ...since 1994
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